梅干菜饼
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孙女神级的真汉子
天太热不想出去玩，那就做点零食吧！(^_^)
时间: 1-2小时
食材
梅干菜
一手把
猪肉
两小块
葱姜蒜
适量
黄酒
两勺
白糖
2g
盐
2g
面粉
200g
十三香
少许
熟芝麻
20g
草鸡蛋
1个
步骤
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1. 梅干菜泡1小时以上。 -
2. 猪肉，喜欢吃的肥的可以买肥一点的，那样会更香，我家人不喜欢吃肥的，所以我买的里脊肉。
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3. 肉洗干净，剁成肉末(或者用搅拌机也可以)剁好的肉末加入容器中，加入切碎的葱姜蒜，盐，糖，十三香，油，鸡蛋料酒，生抽，搅拌均匀，顺时针搅拌。
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4. 做好的肉馅备用。
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5. 梅干菜洗干净后切碎加入肉馅中，搅拌均匀。
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6. 食材合影:面粉加入适量水揉成面团。
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7. 面团揉长，切出小面团，一个约45g
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8. 取一块面团，加入馅料，普通包子的手法，包起来，收口朝下。放一些芝麻在饼的上面，用擀面杖擀薄。
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9. 电饼铛刷少许油，放入一张饼，开启烙饼模式，3分钟后鸣笛自动断电，全部做完，(用不粘锅也可以哦)
小贴士
馅料:先把肉末调好味，再加入梅干菜，这样肉会很入味。～