霉干菜又称乌干菜，是浙江绍兴一种价廉物美的汉族传统名菜，也是绍兴的著名特产。在以前梅干菜可是秋冬季节的当家菜，所以江浙一带有很多用梅干菜制作的美食。让人津津乐道。这款梅干菜饼，非常简单，只用梅干菜做馅，不过却能好吃的让你欲罢不能，真的是非常的鲜香，不能不试的一款面主食，绝对是舌尖的享受。