家常红烧兔肉
10.1万热度
10收藏
收藏
|
自彼谂蚀壳_
做这道菜，需要耐心耐心
时间: 30分钟-1小时
食材
兔肉
250
胡萝卜
一根
辣椒
适量
干辣椒
适量
蒜子
适量
生姜
适量
八角
适量
白醋
适量
料酒
适量
白酒
适量
酱油
适量
豆瓣酱
适量
步骤
-
1. 锅中烧开水，把兔肉放锅里去血水 -
2. 烧久点，多换几次血水，放入八角干辣椒
-
3. 我是炒了3次血水，这样的话，腥味要小点，这次斩小点块头，放入八角生姜料酒，白醋。有白酒加点白酒进去
-
4. 沥干水
-
5. 准备好佐料
-
6. 准备好辣椒，胡萝卜
-
7. 锅中放油，加入豆瓣酱，生姜蒜子爆锅
-
8. 放入兔肉，加上辣椒，胡萝卜，白酒，白醋，放上干辣椒，加水，也可以加啤酒
-
9. 然后就完成了
小贴士
如果辣椒放多了的宝宝可以在起锅之前放一点醋，就能那么辣了，（做好才发现自己忘了放老抽，哈哈