家常红烧豆腐
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仙人掌tranquil
红烧豆腐用了老豆腐作为原材料，口感不会像一般嫩豆腐那么软，喜欢吃红烧豆腐的人必定觉得这道菜特别容易下饭，几乎都吃不腻，可辣可不辣，同样美味，家常红烧豆腐是我国传统的、大众化的一种豆制食品，其中含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白
时间: 10分钟内
食材
豆腐
300克
食用油
0适量
豆瓣酱
1勺
姜
2片
蒜
2瓣
生抽
1勺
醋
0适量
蚝油
0适量
淀粉
0适量
白沙糖
1勺
步骤
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1. 准备好豆腐一块备用 -
2. 豆腐清洗干净，切薄片。
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3. 姜蒜切末
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4. 取一个小碗，放入生抽，陈醋，白糖，蚝油，加少许水，搅拌均匀
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5. 平底锅里放适量油烧热，放入豆腐，两面煎黄
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6. 另取一个锅，放少许油，放姜蒜爆香，再放入豆瓣酱翻炒
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7. 再放入豆腐翻炒一下
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8. 淋上调好的料汁，煮入味。
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9. 最后淋上淀粉水翻炒一下，盛出即可
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10. 盛出后撒上葱花即可
小贴士
无
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