羊肉手抓饭
9.1万热度
27收藏
收藏
|
tangle清瘦
冬天吃羊肉，营养，暖身，又好吃。连续三年和南京一群吃货团购了新疆木垒羊肉，所以每次都会做羊肉抓饭了，肉香饭软，简单好味。
时间: 30分钟-1小时
食材
羊腿肉
200克
大米
300克
胡萝卜
1根
洋葱
1个
羊油
100克
葡萄干
20克
盐
3克（根据自己的口味来加减）
步骤
-
1. 准备材料。 -
2. 把羊油、羊肉、胡萝卜和洋葱洗净切块备用。
-
3. 炒锅小火加热后倒入羊板油。
-
4. 小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出，锅中的油渣呈干瘪黄色时，说明油已经出尽，此时就可以关火了。
-
5. 将油渣滤除干净。
-
6. 油锅中倒入羊肉块。
-
7. 羊肉块变成金黄色后加入胡萝卜块翻炒。
-
8. 接着加入洋葱丁翻炒。
-
9. 加少许盐翻炒入味。
小贴士
煮饭的水一定要比平时放的少点。
相关菜谱
-
[简单易学]羊肉手抓饭
fertile大蛇丸8.7万热度9收藏 -
凝聚家的味道的羊肉手抓饭
fringe大力水手9.7万热度58收藏 -
羊肉手抓饭
暨人醒梦亦碎3.4万热度182收藏 -
羊肉手抓饭
菏僦荒仕纺4万热度99收藏 -
羊肉手抓饭
陨队矩接某5.7万热度119收藏 -
堂妈教你羊肉手抓饭
渷木易子子8.4万热度91收藏 -
羊肉手抓饭
卡片ally9.3万热度101收藏 -
羊肉手抓饭
麦田稻莺袁哊常8.7万热度80收藏