香菜爆毛肚
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晨潍夏日天浅蓝
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时间: 10分钟内
食材
毛肚
500克
香菜
200克
干辣椒
50克
青红辣椒
20克
葱姜蒜
适量
盐
5克
鸡精
3克
生抽
一小匙
步骤
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1. 毛肚去掉外皮，一层一层冲洗干净 -
2. 香菜去根，洗干净切段
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3. 葱切段，姜切小片，蒜切片，青红辣椒斜切段
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4. 锅里烧开水大火，下毛肚，焯水一分钟，捞出备用
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5. 热锅凉油放葱姜蒜青红辣椒翻炒两下
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6. 放香菜翻炒两下
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7. 放焯好的毛肚，一小匙生抽，盐，鸡精翻炒片刻
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8. 装盘即可
小贴士
饭要炒干才好看