香菜爆炒羊肉
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唐_老鸭
内蒙古草原羊的特点：膻味小，因为是草原绵羊，所以膻味小，肉有青草香味，肉质鲜嫩，肥而不腻，源自内蒙古天堂草原的天然无污染的优质生长环境，绝对的绿色健康美味。
时间: 10分钟内
食材
羊肉卷
500克
香菜
适量
香葱
适量
蒜瓣
2个
油
适量
盐
适量
香油
几滴
酱油
几滴
花椒面
少许
步骤
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1. 新鲜羔羊肉卷 -
2. 羊肉入凉水洗去血水，攥干水分
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3. 葱，香菜，洗净沥干水分
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4. 香菜、香葱切段，蒜切片
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5. 锅里放油加热，放入羊肉，用筷子搅打开，放少许花椒面
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6. 待羊肉刚要变色，放入葱蒜香菜，翻炒，放入盐
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7. 快速翻炒，放入几滴酱油和香油，翻炒几下出锅
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8. 装盘
小贴士
1.因为是爆炒，所以火候要大，速度要快，以防羊肉炒老了，出水汤
2.还可以放入小米椒爆炒，增鲜辣香
2.还可以放入小米椒爆炒，增鲜辣香
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