蹄筋烧豆腐
5.5万热度
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cautious上下
外面买的蹄筋没有味道，一家人都不喜欢吃/::~回锅来一个#蹄筋烧豆腐#结果汤都不剩。
时间: 10-30分钟
食材
牛蹄筋（熟）
200g
豆腐
250g
圆葱
半个
木耳
5朵
葱姜
适量
料酒
3ml
酱油
5ml
盐
3g
糖
2g
海鲜酱
5ml
步骤
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1. 蹄筋、豆腐切块，木耳泡发撕朵，圆葱、姜、葱切片； -
2. 热锅凉油煸蹄筋至泛白，放葱姜、料酒；
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3. 加入豆腐翻炒均匀，蓄水没过食材；打浮沫，调盐、糖、酱油、海鲜酱；
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4. 烧十分钟，放圆葱、木耳同烧入味；
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5. 关火，盛盘，即可上桌享用！
小贴士
牛筋用砂锅炖要3个小时，或者用高压锅35分钟