酱牛腱子肉
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provision悄悄
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时间: 10-30分钟
食材
牛腱肉
一块
香叶、八角、花椒、盐、冰糖、酱油、豆瓣酱、草果、葱、姜、黄酒适量
适量
步骤
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1. 牛腱子肉一整个 -
2. 准备好调料
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3. 用刀把牛腱肉切成三块
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4. 用扎子在肉的四周扎洞
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5. 锅里倒入适量的水，放入牛腱肉去焯，直至煮出血沫
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6. 捞出牛腱肉用凉水冲洗干净
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7. 将肉放入电压力锅里
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8. 放上各种调料
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9. 加水没过肉，盖上盖子定时30分钟
小贴士
1. 使用家里的普通压力锅制作的时候，按照平常的习惯设定的时间即可；
2. 注意一定要冷切啊，还没凉透的时候容易切散；
2. 注意一定要冷切啊，还没凉透的时候容易切散；
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