哥哥牌酱牛腱子
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shrine飞翔
手把手出师的酱牛腱子 果然每个人做的味道都不一样 还是喜欢原创
时间: 1-2小时
食材
牛腱子
1000g
生姜
5片
料酒
2大勺
生抽
2大勺
老抽
1大勺
盐
适量
花椒
一小把
八角
2个
桂皮
1片
香叶
2-3片
步骤
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1. 牛腱子肉切大块 放水中过水煮一下 准备好葱姜蒜八角花椒香叶等材料 -
2. 开火爆香佐料依次倒入水 牛腱子
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3. 再倒入老抽 生抽 料酒 少许醋
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4. 开锅煮 大火烧开转小火煮一小时
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5. 筷子能扎透即可出锅
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6. 登登登登～完成 凉凉后可以切片放蒜末拌着吃 也可做牛肉面的时候加料 棒棒棒！
小贴士
很简单，煮的时间长一点，比高压锅有味道。
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