萝卜牛腩煲
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女王的高傲以风
冬天吃萝卜赛过活人参哇～天一冷就特别想吃肉，奉上一道暖心煲，让你抵御这个寒冷的冬天。
时间: 1-2小时
食材
牛腩
1斤半
萝卜
1个
料酒
2勺
八角
3只
桂皮
1块
蒜
3瓣
姜
1块
葱
1根
老抽
1勺
干辣椒
5个
生抽
1勺
白糖
2勺
花椒
1勺
步骤
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1. 萝卜切片，牛腩切块 -
2. 锅中入姜片，沸水去牛腩血水
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3. 锅中入油，放葱头蒜头和辣椒八角桂皮等爆香
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4. 放入牛腩翻炒至微焦黄，放入少许料酒
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5. 放入萝卜片翻炒
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6. 锅中加入盖过食材的沸水，焖煮半小时
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7. 加入蒜叶和生抽老抽白糖及适量盐
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8. 等汁水收干
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9. 加入少许枸杞调味
小贴士
1.牛肉炖煮时间较长，故先放牛肉炖煮半小时后再放土豆
2.勾芡过程中要勤搅拌，防止粘锅底
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