萝卜牛腩煲
6.2万热度
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五月你来
我最喜欢的粤菜之一 够简单 外地做的味道也不差 在北京经常点 一般是要用柱候酱的 不过家里木有 直接就拿耗油代替了 那么细微的差别我是尝不出来滴。这个做法跟其他炖牛腩差不多，几乎是无脑操作啊~我一顿饭不会吃那么多肉，一般做一个这个菜，剩下的牛腩就用来搞个简单的牛腩面当早餐鸟
时间: 1-2小时
食材
牛腩
500g
白萝卜
1颗
姜片
5片
大蒜
3瓣
葱
1根
八角
3颗
桂皮
1片
生抽
1大匙
老抽
2小匙
料酒
1大匙
冰糖
5颗
白胡椒粉
少量
花椒
10颗
耗油
1大匙
步骤
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1. 等到筷子可插入牛腩块时，加入萝卜块，可加一些耗油、糖、白胡椒粉调味，混合均匀后继续小火焖约15分钟，使萝卜上色、入味即可。起锅后可以放上葱段或者香菜做装饰