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西式红烩牛肉 番茄牛腩 秋日进补
8.5万热度
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祈祷vanish
宝宝超爱的菜
可以吃一大碗米饭
赶快做起来哦
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
一斤
葱姜蒜
适量
料酒
两勺
番茄
2个
土豆
3个
洋葱
一个
番茄酱
100g
番茄沙司
60g
20g
适量
鸡粉
5g
步骤
  • 1. 我喜欢的带牛筋的牛肉牛肉泡了一夜血水洗干净
  • 2. 冷水下肉 料酒 葱姜蒜煮开
  • 3. 煮开后撇去浮沫 汤也留下 等会儿要用
  • 4. 土豆 洋葱 胡萝卜切滚刀块
  • 5. 西红柿切小块一点
  • 6. 先炒洋葱 然后放入西红柿煸炒再放入牛肉
  • 7. 放入100g的番茄酱炒匀不是番茄沙司 是番茄酱
  • 8. 加入之前留下的牛肉汤开中火炖煮一个多小时
  • 9. 放入土豆胡萝卜炖煮
小贴士
1做饭用牛腩的碗尽量选择直口容器,就是上下一致半球型的微波炉专用碗。 2每个家庭的微波炉的功率不一样,如果是小功率的,就要时间长一点。 3在米饭中加少许油,能使煮出来的米饭油润漂亮。 4提前半小时至1小时左右浸泡大米,米少的时间缩短,米多的话时间延长,这样有助于米能吸足水份,煮饭时间快而饭糯。 5牛腩里面的椰浆没过蔬菜便可,不然水份太多而致汤太稀,胡萝卜及土豆不要切的太大。6这是美的微波炉,型号为EG720KG3-NR1、规格为20L 700W。
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