卤猪心
8.2万热度
20收藏
收藏
|
咯叽哩咕噜biu
每次有球赛老爸都开玩笑说没看球的菜，碰巧今晚又有比赛了，我说那整个卤猪心吧试试吧。
时间: 10-30分钟
食材
猪心
适量
酱油
适量
糖
适量
盐
适量
香叶
适量
八角
适量
花椒
适量
姜
适量
桂皮
适量
辣椒
适量
步骤
-
1. 酱油、盐、糖、香叶、花椒、八角、桂皮加入清水煮沸。 -
2. 猪心清理干净，待用。
-
3. 步骤1煮沸后加入猪心。再次沸腾后关小火盖盖煮约四十五分钟。熄火焖约半小时。因卤煮的东西加些许辣味风味感觉不一样，所以用油炒了些辣椒圈。猪心切片，装盘，撒少许胡椒淋点芝麻油，完成。
小贴士
猪心先用水泡一下去血水！