烩里脊
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弓天涯嘯西風
大学同学来山东参加我的婚礼，最爱的一道菜。哈哈哈，看来酸辣厚实的山东菜还是蛮符合年轻人的口味哒。
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
适量
木耳
适量
西红柿
适量
包头菜
适量
葱姜蒜
适量
鸡蛋
适量
面粉（淀粉）
适量
泡打粉
适量
花椒
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 里脊切条，鸡蛋磕碎，加入少量面粉，、盐和泡打粉，爱麻味的可以在面糊里加入麻椒粒，里脊用料酒腌制后挂面糊放入油锅小火炸至金黄色～直接上炸好的里脊图. -
2. 包菜用手撕成小块。（手撕更有口感）
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3. 香菇用盐泡一会儿，洗的更干净。
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4. 木耳香菇切小块,西红柿脱皮切小块（西红柿忘了拍照片，大家自己脑补吧哈）
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5. 起锅，油烧热。葱姜蒜煸香，放入胡椒面（爱辣的可以多加哦）
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6. 放入西红柿，炒出红汁。
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7. 依次放入香锅、木耳，翻炒均匀后加水烧开。
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8. 放入包头菜叶，加入适量酱油和醋。
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9. 倒入刚炸好的里脊肉，加入少量盐，小火慢煮。过三分钟后品尝汤的盐味，进行味道调整，就可以出锅啦～
小贴士
喜欢酸味重多加醋哦
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