软炸里脊肉片
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安灯泡好闪
软炸里脊肉片，颜色金黄，外酥里嫩，老少皆宜。
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
500g
油
适量
盐
适量
玉米淀粉
适量
鸡蛋
2个
步骤
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1. 里脊肉备料。 -
2. 把里脊肉切片。
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3. 加两勺盐，打入两个鸡蛋。
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4. 把鸡蛋和盐搅拌均匀。
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5. 加入大约50克的玉米淀粉。
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6. 把淀粉搅拌均匀。
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7. 在锅里倒入半锅油。
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8. 待油温升高，用筷子把里脊肉片一片一片的放入油锅中。
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9. 边放肉片边用筷子翻动锅中的肉。
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10. 将肉片全部放入锅中后，要不停的翻动，中火油炸4分钟左右即可。
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11. 出锅装盘。
小贴士
要注意不要把火开的太大，避免肉片炸糊。