芸豆烧红肠
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小疯妖怪多多石峚
经常会用芸豆和培根炒菜，家人都很喜欢吃。家里没有培根了，刚好有哈尔滨红肠，和芸豆烧在一起，味道很好！
时间: 10分钟内
食材
芸豆
250g
红肠
半根
小红椒
4颗
蒜瓣
3瓣
料酒
少许
盐
少许
酱油
少许
鸡精
少许
步骤
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1. 准备的芸豆和红肠及配料 -
2. 芸豆切块，红肠切片
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3. 油烧热，放入蒜片和小辣椒爆香
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4. 加入红肠翻炒
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5. 再加入芸豆翻炒
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6. 加入适量盐和酱油
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7. 加入适量鸡精
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8. 喷入料酒
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9. 加盖焖至芸豆熟透
小贴士
芸豆营养价值高，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除其毒性，更好地发挥其营养效益，否则会引起中毒。