芸豆烧茄子
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蝉羽climax
今天做的这道菜是芸豆烧茄子，鲜美的芸豆、软烂可口的茄子，味道还不错呢!是一道简单易做、老少皆宜的家常菜！
时间: 10-30分钟
食材
芸豆
200g
茄子
2个
油
适量
盐
适量
葱段
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
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1. 茄子去皮，切条 -
2. 放盐腌一会儿，攥去水分
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3. 芸豆去筋，掰成小段
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4. 坐锅，放油，爆香葱段
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5. 倒入芸豆
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6. 翻炒至软
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7. 倒入茄子
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8. 翻炒至熟烂
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9. 放盐、醋、酱油，翻匀出锅
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10. 装盘
小贴士
茄子放盐腌一会儿，攥去水分后，就不大吸油了。