土豆烧茄子
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最初的模样班
土豆烧茄子--咸鲜口味一般人群均可食用
时间: 10-30分钟
食材
土豆
200g
茄子
1个
猪肉
120g
花生油
25ml
盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
10ml
酱油
15ml
黄豆酱
1勺
白糖
适量
味精
适量
香菜
适量
步骤
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1. 先把猪肉切成片，加料酒、淀粉用手抓匀。 -
2. 土豆去皮，切成小块。
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3. 茄子洗净。
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4. 锅里放油，放入肉片煸炒。
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5. 炒至肉色变白。
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6. 添加料酒、酱油、黄豆酱。
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7. 放入土豆翻炒。
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8. 翻炒均匀，放盐、白糖和适量水。
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9. 茄子用手掰成小块，放入锅中翻炒均匀。烧10分钟。
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10. 放入味精、香菜末调味即可。
小贴士
出锅前放入味精调味即可。
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