芸豆烧土豆
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腐嬷君
家常小菜，儿子很喜欢吃，从上幼儿园时学校做了芸豆烧土豆，这就成了他的最爱了，不过他更喜欢不去皮的土豆，当初学校做的没去皮，我嫌脏都削去了。
时间: 10-30分钟
食材
芸豆
400g
土豆
500g
鸡腿
1只
油
适量
盐
适量
酱油
适量
大料
适量
蒜
适量
香菜
适量
味精
适量
步骤
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1. 芸豆去筋、掰成段。 -
2. 土豆切块，洗去淀粉。
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3. 蒜切片、大料。
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4. 鸡腿切块。
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5. 锅油烧热，爆大料，再爆蒜片。
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6. 加酱油。
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7. 加鸡腿。
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8. 加芸豆、盐翻炒1分钟。
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9. 加土豆翻炒均匀。
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10. 添水至1/2处。
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11. 香菜切段。
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12. 水烧干，加味精、香菜。
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13. 出锅。
小贴士
芸豆不吃盐，要先和盐炒一会，不然做出来芸豆淡、土豆咸。
鸡腿放早会粘锅，要先加酱油。
鸡腿放早会粘锅，要先加酱油。