子鱼黄豆芽
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跃颊背孟吨
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时间: 10-30分钟
食材
豆芽
400g
盐
适量
油
5ml
葱
适量
生姜
适量
子鱼
适量
生抽
适量
步骤
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1. 黄豆芽洗净，锅里放油，放入姜，葱，蒜煸炒出香味(如果能吃辣的，可放入辣椒)。再放入黄豆芽煸炒，放入两小勺糖，一勺生抽，差不多熟了，盛出来放入砂锅，铺在下方。 -
2. 子鱼要先用盐抹一抹，腌制十五分钟，黄豆芽炒完后，就可以一起烧。
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3. 最后一步，就是把子鱼放在黄豆芽的上方，用中小火烧十分钟即可。不用再装盘，砂锅里直接可以吃，我家没砂锅，将就一下。
小贴士
黄豆芽翻炒后，要把锅里的汤汁一起盛出来进砂锅哦。我觉得辣的比较好吃，可惜我不能吃辣的。
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