猪肝炒黄豆芽
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追星clockwise
今天早上儿子和我一起去买菜，买了一点黄豆芽和一块猪肝，当然还有其他食材喽，把黄豆芽和猪肝这两样食材搭配在一起炒炒来吃，味道还是不错滴哦。。。
食材
猪肝
185g
黄豆芽
240g
葱段
适量
淀粉
适量
料酒
适量
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 材料：猪肝、黄豆芽（已清洗）、葱段。 -
2. 将猪肝放在案板上切成片。
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3. 用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。
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4. 捞出，控干一些水分。
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5. 加适量的料酒。
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6. 加适量的盐。
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7. 加适量的淀粉。
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8. 拌匀腌制一下。
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9. 随后，将腌制过的猪肝在沸水中焯一下，捞出待用。
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10. 烧锅倒油烧热，下入黄豆芽翻炒翻炒至断生。
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11. 接着，合入焯好的猪肝翻炒一下。
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12. 然后，加适量的生抽。
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13. 加适量的盐。
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14. 加适量的鸡精。
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15. 调味炒匀。
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16. 最后，搁入葱段，即成。
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17. 出锅，装盘，
小贴士
家常小炒，家常做。