上汤丝瓜
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弓天涯嘯西風
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食材
丝瓜
2-3根
咸鸭蛋黄
1个
皮蛋
1个
火腿肠
1根
大蒜
2个
步骤
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1. 大蒜拍蒜末，火腿肠切丁，皮蛋切丁，丝瓜滚刀块，咸鸭蛋黄碾碎 -
2. 锅里少许油爆香蒜末，放鸭蛋黄炒香了加一碗水
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3. 水开了下丝瓜，
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4. 下火腿肠丁，加盐，稍微煮一会儿
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5. 下皮蛋丁，煮一下子就可以出锅
小贴士
1. 锅中倒入少量热水焖煮毛豆，能让毛豆容易熟。
2. 最后倒入水淀粉是为了让成菜更加浓稠。
3. 少量淀粉加水搅拌均匀即是水淀粉。
2. 最后倒入水淀粉是为了让成菜更加浓稠。
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