又晒黑了？快来一道美白又清热的上汤丝瓜吧~
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元春梦
软嫩的丝瓜，配上咸鸭蛋煮的金黄色汤底，用来泡饭吃，既清爽又鲜香~
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
3根
咸鸭蛋
1个
皮蛋
1个
火腿肠
1根
大蒜
2头
白胡椒粉
1勺
盐
2勺
味精
1勺
糖
适量
步骤
-
1. 丝瓜去皮去籽，切段。 -
2. 皮蛋、咸鸭蛋、火腿肠切丁。
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3. 锅内倒油，放入大蒜煸炒至变色，倒水后放入火腿肠、皮蛋和咸鸭蛋煮开，再加白胡椒粉1勺、盐2勺、味精1勺、糖少许调味。
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4. 放入丝瓜煮透即可。
小贴士
挑选丝瓜时，尾端带花、顶端有刺的丝瓜更新鲜。
丝瓜籽在烹饪过程中容易发黑，去掉后可以让菜品口感更好，外观也更加好看。
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