南瓜羊羹-迷迭香
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女王的高傲以风
小时候在南方喝早茶，总能看到一种精致的橘红色长方体食物，但一直不知道叫什么名字，只记得爽滑甜腻的口感，慢慢就成了心里的一个念想。后来慢慢长大，在外吃饭时也总能遇到这道让我挂念的甜点，虽然还是和小时候一样贪嘴，但好奇心占了上峰，知道了它的名字——羊羹？看起来，好像和羊没什么关系呢……
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
700克
吉利丁片
3片
白糖
1勺
步骤
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1. 南瓜、吉利丁片、白糖等备料 -
2. 南瓜去皮、去瓤、切块
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3. 蒸笼中放屉布，加盖大火蒸南瓜25分钟
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4. 蒸熟的南瓜块放入搅拌机打成泥
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5. 冷水泡吉利丁片5分钟直至变软
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6. 从水中取出吉利丁，放入空碗中，隔热水融化
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7. 将南瓜泥倒入吉利丁中
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8. 倒入白砂糖
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9. 将南瓜泥倒入模具，放入冰箱冷藏2小时
小贴士
1. 南瓜选老一点的口感更细腻哦！
2. 白糖的用量可按个人口味改变
更多精彩美食视频与菜谱，关注微信公众号:迷迭香
2. 白糖的用量可按个人口味改变
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