郁金香南瓜羊羹
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夏日南瓜挺多的,我试过多种做法.某日,在美食网站看到有南瓜羊羹的菜谱,刚好家中有材料,于是乎动手做了这一款南瓜羊羹.南瓜羊羹是一款甜品,作一个小点心是挺棒的哦.实物比拍照出来的更漂亮.这一款南瓜羊羹,不象果冻或布丁般娇气,常湿下摆放也可以的哦,不会变形.只是夏日酷暑,不要放太久,尽快吃完哦.趁新鲜吃比较好.
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
200g
琼脂
5g
白糖
50g
步骤
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1. 将琼脂用清水提前泡发,过滤 -
2. 南瓜切片上蒸锅蒸约10分钟
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3. 熟了的南瓜和白糖入料理机中,打成南瓜泥
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4. 另取一碗,放入适量清水,约150克左右,放入琼脂,搅至其融化.
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5. 再倒入南瓜泥,搅匀,至无硬块.最好过滤下.
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6. 放入模具中,放凉,迅速成块了
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7. 脱模很顺利
小贴士
1,南瓜蒸熟即可.
2,白糖份量根据个人口味增减.
2,白糖份量根据个人口味增减.
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