烤羊排-迷迭香
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七色花爱恋雨阳
今年的冬天格外的冷,而羊肉性温,冬季常吃羊肉,可以增加人体热量,抵御寒冷。这道烤羊排口感外焦里嫩,肉烂味香,咬上一口,浓浓的香料夹杂着羊肉自身散发的芬芳,回味无穷。
时间: 10-30分钟
食材
羊排
6根
洋葱
2个
辣椒粉
10克
孜然粉
20克
辣椒末
20克
胡椒粉
10克
盐
10克
步骤
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1. 洋葱去皮切碎,倒入大碗中
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2. 倒入辣椒粉、孜然粉、胡椒粉和盐
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3. 加少许水与洋葱条拌均匀
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4. 倒入羊排,用手拌匀
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5. 盖上保鲜膜入冰箱腌制2小时。
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6. 烤箱180°用上下火预热5分钟。把腌制好的羊排和洋葱一起用锡箔纸包好,放入烤箱,180°度烤80分钟
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7. 取出羊排,去掉锡箔纸,两面都撒上孜然粉、辣椒粉和干辣椒碎,用200°火力烤10分钟左右,羊排外表酥黄即可取出
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8. 烤羊排就做好了!
小贴士
1. 所有的腌料、调料都要下足一些
2. 选择品种好、新鲜的羊排
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