干炸鲜蘑
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奇树丶
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时间: 10-30分钟
食材
平菇
500g
面粉
适量
鸡蛋
一个
盐
适量
油
适量
孜然
适量
步骤
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1. 蘑菇洗净撕成小块。 -
2. 过水焯熟后空干水分。
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3. 面粉鸡蛋加少量水混合成糊状，再加少许盐。
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4. 加入蘑菇，使蘑菇沾满面糊。
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5. 加入油锅炸。
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6. 炸至金黄酥脆即可出锅。
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7. 出锅后再洒少许盐和孜然即可。
小贴士
鸡肉可以和很多蘑菇炖在一起，除了菜谱中的小黄蘑，还可以是榛蘑，元蘑，红蘑等等，做法基本相同