干炸鲜蘑
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蛋挞
蘑菇金黄酥脆，比肉还好吃，真香
时间: 10-30分钟
食材
鲜蘑
150克
鸡蛋
1个
面粉
适量
胡椒粉
适量
椒盐粉
适量
孜然粉
适量
盐
少许
食用油
适量
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 平菇洗净用手撕成小条状
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3. 锅中烧开水，放入鲜蘑焯水
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4. 再次烧开捞出过凉水
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5. 挤干水分放入容器中
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6. 加入鸡蛋、盐、胡椒粉、孜然粉、椒盐粉、面粉
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7. 搅拌至鲜蘑都裹上面糊
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8. 锅中倒入适量的食用油烧热，放入鲜蘑小火炸至淡黄色
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9. 捞出控油
小贴士
鸡蛋煮熟后用冷水冲至不烫手，小心剥开，用一根筷子轻轻按压出一个凹槽，对半切开就是桃心状了。