松茸黑毛猪饺子
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镜捞铀导盗
每年云南松茸季节，怎能错过来自大山里的美味！
时间: 1-2小时
食材
黑毛五花猪
400g
松茸
500g
鸡粉
5g
盐
5g
姜碎
30g
葱花
30g
饺子皮
800g
鸡蛋清
2颗
料酒
少许
步骤
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1. 新鲜松茸洗净，避免泡水，用过滤水笼头小水冲洗表面泥土即可。随后立即用厨房纸巾吸干表面水分。 -
2. 切片，分别切成厚度4MM以上的片
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3. 切好的松茸片厚薄均匀，随后切成松茸丁，备用
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4. 姜切成姜碎末，葱切成葱花备用。
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5. 猪肉打成馅儿，加入两个蛋清，鸡粉，盐，料酒，疯狂顺时针搅拌均匀。加入葱花，酱碎末，再次搅拌，最后加入松茸丁拌匀。
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6. 开始包饺子，各种包法自己喜欢就好。只要不露馅儿。包法可以百度一下看视频教程。图片上的包法主要是蒸煮都可，造型美观些。
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7. 上述材料，可以包这样两三盘的量。随盘放入冰箱冷冻后装入保鲜袋冷冻保存，可保存三个月，随时都可以拿出来蒸煮，很方便哦
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8. 有时间的话可以一边煲一锅松茸土鸡汤，饺子煮好以后，乘一碗鸡汤，泡着饺子吃。
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9. 咩哈哈哈～人间美味！
小贴士
松茸切丁一定要切大些，吃起来口感超好，煮的时候也会有汁包裹在饺子内！满口鲜香！
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