黑鱼馅饺子/馄饨
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独孤傲弑黎
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时间: 1-2小时
食材
黑鱼
一条(较大,根据人数定几条)
娃娃菜
半颗
香菇
5个
黑木耳
8个
鸡蛋
2个
李锦记一品鲜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 黑鱼片去皮(开水烫一下)
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2. 放入姜一起剁碎
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3. 加一个鸡蛋、料酒、一品鲜适量搅拌成鱼胶,放入冰箱(夏天的关系)
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4. 白菜剁碎,放一点盐,用保鲜膜封住,静置1小时左右,便于逼出菜里的水份,香菇、木耳切碎,加入搅拌
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5. 将鱼胶和菜放在一起,加一个蛋搅拌均匀,即可包饺子(忘了拍馅儿的图)
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6. 黑鱼两吃,鱼肉包饺子,骨头炖汤