姬松茸瘦肉南瓜盅
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岫烟impartial
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时间: 1-2小时
食材
干姬松茸
50克
小南瓜
1 个
瘦肉
100克
芦笋
50克
白果
8粒
姜片
2片
盐
1/2茶匙
步骤
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1. 将干姬松茸先浸泡10分钟后，用牙刷清除姬松茸末端的泥沙。 -
2. 再用水浸泡姬松茸1小时左右至发，浸泡的水过滤待用。
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3. 将泡发的姬松茸洗干净，沥干水，待用。
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4. 芦笋洗净切小段，白果去壳、去皮，姜切片。
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5. 瘦肉切方块，氽过水后洗净。
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6. 炖锅里加适量水，放入姬松茸，瘦肉，姜片，白果仁，炖2-3小时。
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7. 炖好后加入盐调味。
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8. 南瓜切去上面小部分，挖去籽瓤。
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9. 加入炖好的姬松茸，白果仁，瘦肉及汤，盖上一层保鲜膜。
小贴士
1、个人认为菌类和鸡搭配更鲜美，也可用排骨或者其他肉类
2、松茸泡的水不要倒掉一起入锅煲更鲜美，干香菇同样
3.菌类切记不可隔夜泡 4——6小时足矣
4.出锅再放盐
2、松茸泡的水不要倒掉一起入锅煲更鲜美，干香菇同样
3.菌类切记不可隔夜泡 4——6小时足矣
4.出锅再放盐
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