姬松茸蒸肉饼
8761热度
186收藏
收藏
|
家小沫小柒柒杯
猫收到了活动的奖品山珍,很是兴奋,自己留了一部份,然后送了一部分给老妈,让她老人家也尝尝这山里的鲜味,做肉饼在猫的家里算是固定菜肴了,几乎每个月都会做上一、两次,这次用姬松茸来做,口感香嫩的肉饼里更是多了一种菌菇的鲜香,又好吃又下饭,还特别适合这个怕上火的季节。
时间: 10-30分钟
食材
姬松茸
80g
猪肉
300g
糖
适量
味极鲜
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
生粉
少许
葱姜
15g
咸蛋
1只
料酒
适量
步骤
-
1. 准备好食材(姬松茸事先用清水浸泡发透)
-
2. 把猪肉剁成茸,姬松茸切粒,咸蛋打散,姜葱切末。
-
3. 把所有的食材放在一个大盆中。
-
4. 加入适量的胡椒粉。
-
5. 少许的料酒。
-
6. 适量的蚝油。(注意用量,因为咸蛋是咸的哦)
-
7. 放入适量的生粉。
-
8. 搅拌至起粘性。
-
9. 放入平底盘中,封上保鲜膜,放入蒸锅。
-
10. 蒸制20分钟,取出即可食用。
小贴士
一般来说,我在家里都是用煤气来蒸的,偶然也用电饭煲蒸,但因为两个火力的完全不同,所以时间上也有所不同,煤气蒸10分钟就已经足够,而电饭煲就一定要15-20分钟左右才行。
-
这道菜的其他做法
-
姬松茸牛肉汤手工宽面
21收藏13万热度 -
姬松茸蒸鸡
160收藏8.6万热度 -
姬松茸蒸土鸡
153收藏8.5万热度 -
新鲜姬松茸炒肉片
31收藏31.9万热度 -
姬松茸蒸排骨
14收藏13.6万热度
相关菜谱
-
姬松茸瘦肉南瓜盅
岫烟impartial12.7万热度59收藏 -
姬松茸鸡肉煮【山姆厨房】
邢伊人淡雅泪6.6万热度23收藏 -
姬松茸蒸排骨
肥了点游記愹9.7万热度42收藏 -
姬松茸芋头肉饼
高大settlement3.3万热度150收藏 -
姬松茸肉炒饭
新绿籍1.2万热度110收藏 -
【夏日小酌】姬松茸鸡汤蒸蛋羹
cape爱看书1.1万热度97收藏 -
白菜胡萝卜姬松茸肉馅水煮饺子
灭绝师太plastic11万热度715收藏 -
茶树菇姬松茸炖罗汉肉
爱卖萌_14.9万热度12收藏