姬松茸（又名巴西蘑菇）。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯，蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。其所含甘露聚糖对抑制肿瘤（尤其是腹水癌）、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效。属名贵食用菌，姬松茸双剑合壁具有多种生物功能，增强免疫系统功能，降血糖、降血脂、调节血压、改善肝功能、抗过敏反应等。它对肿瘤患者的护理作用尤令人关注，其抑肿瘤效果位居各药用真菌之首。具药用价值。姬松茸含有活性多糖体，具有扶正固体、增强人体免疫力等功效。
这个肉饼是我家常做的菜，看着不好看，可味道超好，喜欢淡淡的杏仁香味，加了亚麻籽油，营养很丰富，亚麻籽油不能单独炒菜，调馅加里面味道很好，吃不出亚麻籽的腥味。