鸡肉南瓜盅
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武十九之夏
省时省力好看好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
600g
鸡肉
400g
盐
适量
老抽
10ml
料酒
10ml
蚝油
20ml
葱姜
30g
步骤
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1. 鸡腿肉去骨 -
2. 鸡肉加盐
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3. 加蚝油 老抽 料酒
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4. 加葱姜
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5. 将调味料与鸡肉抓匀 盖保鲜膜 入冰箱冷藏腌制两小时以上
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6. 南瓜用工具 在距顶部三分之一处 环形切出锯齿状
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7. 挖去南瓜瓤与籽
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8. 将腌制入味的鸡肉 填入南瓜盅
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9. 放入略深一点的容器中 旺火蒸35分钟左右即可
小贴士
锅中加足量的水 以免干锅 蒸制时间视南瓜的大小而定
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