虫草花炖鸡爪
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自仕鸭毓忧
食谱简介 虫草花,不是虫草的花,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来,聪明的商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”,虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”,而只有橙色或者黄色的“草”,而功效则和虫草差不多,均有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
时间: 1-2小时
食材
鸡爪
8只
虫草花
10g
陈皮
2块
蜜枣
2颗
姜片
3块
盐
适量
步骤
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1. 鸡爪焯水,水里放姜片和适量盐,一是去腥,二是让鸡爪容易入味,虫草花泡发洗净备用,陈皮洗净备用,蜜枣备用
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2. 把准备好的鸡爪 虫草花 陈皮 蜜枣加适量水,我是按2人份量做的,镉水电炖锅调好时间就可以了,等待出锅
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3. 成品出锅咯
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隔水燉
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