豆腐鱼头汤
4.2万热度
65收藏
收藏
|
不再联系慕岚
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
鱼头
半个
豆腐
200g
白玉菇
150g
葱
15g
姜
5g
盐
适量
步骤
-
1. 材料集合 -
2. 起油锅，下姜片，爆香
-
3. 下鱼头煎炸
-
4. 不要急于去翻面，容易粘掉皮，用锅铲轻轻推动鱼头，感觉下面不粘了再快速翻面
-
5. 沿锅沿下黄酒
-
6. 加漫过鱼头的热水，煮开
-
7. 下入切好的豆腐
-
8. 还有白玉菇
-
9. 继续大火煮开，转小火再煮5分钟，汤色发白，调味出锅
小贴士
白菜叶简单汆烫即可，不要烫的太久！
-
这道菜的其他做法
-
南瓜豆腐鱼头汤
95收藏10.4万热度 -
金针菇豆腐鱼头汤
98收藏11万热度 -
豆腐鱼头汤
9收藏10.9万热度 -
独门秘诀浓香豆腐鱼头汤
157收藏3.4万热度 -
如意豆腐鱼头汤
744收藏8.9万热度