椰丝藕糖
4.5万热度
29收藏
收藏
|
青山笑春风诸
2016年收尾食谱，甜蜜蜜的藕糖来也，预祝大家新春愉快！来年行大运！
时间: 10-30分钟
食材
藕
一节
水
180毫升
白砂糖
60克
椰蓉
适量
步骤
-
1. 藕切片，边缘切角，切出花朵造型，不切也可以哈，为了漂亮才切的 -
2. 水和糖入锅，小火加热至糖融化后加入藕片，熬到糖水快收干时转最小火力
-
3. 继续熬煮至汤汁完全收干，期间注意翻炒藕片，防糊锅
-
4. 出锅后藕片粘满白砂糖，晾干
-
5. 粘满椰蓉，也可以入冰箱冷冻40分钟，至硬一些即可
-
6. 香甜的藕糖就做好啦！
-
7. 和雪花一般
小贴士
1. 藕要清洗干净，不然中间的孔内会残留淤泥哦！
2. 藕切薄片，越薄越好，炒起来既脆也容易入味。
2. 藕切薄片，越薄越好，炒起来既脆也容易入味。
相关菜谱
-
[手工美食]蛋白椰丝球
彰远铡1.4万热度191收藏 -
巧克力底椰丝macaroons
小蝌蚪8497热度90收藏 -
奶香椰丝球
断桥残雪龚程1.7万热度149收藏 -
蛋黄椰丝球
杨桃1.8万热度160收藏 -
蛋白椰丝球
一灯大师1.4万热度162收藏 -
椰丝紫薯糕
小鹿slumber1.6万热度109收藏 -
椰丝小方
excess宇文6.6万热度120收藏 -
全蛋椰丝球
羽逸之光糜7.9万热度140收藏