全蛋椰丝球
7.9万热度
140收藏
收藏
|
羽逸之光糜
这是一款挪威的圣诞点心，过圣诞是少不了的，当然平时也会做来吃。在挪威有全蛋椰丝球，也有蛋白椰丝球，只用蛋白的那种椰丝球，总是还要想办法去消耗蛋黄。挪威的这种全蛋椰丝球，只用了一丁点的面粉来粘合椰丝，哈哈，真正的椰丝球。材料：黄油50克、鸡蛋2个、白糖80克、椰丝300克、面粉15克、泡打粉1/2茶匙
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
50g
鸡蛋
2个
白糖
80g
椰丝
300g
低筋面粉
15g
泡打粉
1/2茶匙
步骤
-
1. 称量好材料：黄油50克、鸡蛋2个、白糖80克、椰丝300克、面粉15克、泡打粉1/2茶匙 -
2. 黄油隔水融化。
-
3. 鸡蛋2个加白糖80克打发成这种细腻状态，滴落下来的蛋液糊层层叠叠。
-
4. 将椰丝300克、面粉15克和泡打粉1/2茶匙倒入打好的蛋液中，轻轻地翻拌两下。
-
5. 再倒入黄油液，少量多次，边倒边拌。
-
6. 拌成这样这可以了。
-
7. 用小茶匙舀一勺子椰丝球材料在手中，轻轻地攥捏成小球，放在垫有烤纸的烤盘上。
-
8. 送入170度的烤箱中层，约烤10分钟，表面微上色就可以了。 待到凉透放入密封容器中保存。
小贴士
唯一要注意的是不要烤过了，一上色就要取出。
-
这道菜的其他做法
-
全蛋椰丝球——夏季饮食
185收藏1.7万热度 -
全蛋椰丝球（玉米油版）
37收藏9.3万热度 -
全蛋椰丝球
16收藏5.6万热度 -
全蛋椰蓉球
163收藏1万热度 -
【柏翠幸福烘焙】全蛋椰蓉球
125收藏3.2万热度