全蛋椰丝球
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郑谁予琴乱
记得第一次做添加了椰丝的点心，烘焙的过程中，小厨房弥漫着浓郁的椰香，久久没有散去，让人陶醉其中。原来在制作过程中带来的快乐享受往往甚于出炉后的点心品尝。
食材
低粉
100克
椰丝
适量（表面装饰）
鸡蛋
1个
白砂糖
60克
黄油
80克
奶粉
2大匙
步骤
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1. 隔热水半熔化的黄油中，加入白砂糖 -
2. 打发至颜色变浅，体积变大
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3. 分次加入全蛋液
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4. 每次搅打均匀后再加入下一次的蛋液，搅打均匀
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5. 加入奶粉
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6. 用刮刀翻拌均匀
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7. 依次加入椰丝和过筛的低粉
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8. 翻拌或用手抓捏成团
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9. 分成每个15克的小面团，用手揉圆
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10. 放入椰丝中
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11. 滚上一层椰丝
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12. 排入垫油布的烤盘，入预热175度的烤箱，中上层，上下火，25分钟左右，表面金黄，微微开裂即可，熄火后用余温焖5分钟
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