荷塘月色
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麦田稻莺袁哊常
【迷迭香】 “这几天心里颇不宁静。今晚在院子里坐着乘凉，忽然想起日日走过的荷塘，在这满月的光里，总该另有一番样子吧。月亮渐渐地升高了，墙外马路上孩子们的欢笑，已经听不见了。” 读着朱自清这样的文字，即使心里有些烦躁，也顿时安静了下来。
有时去餐厅会点这道素食，那清凉的色泽，清爽的口感，仿佛真真看见了盘子里的荷塘月色。
详细步骤，搜索微信号：迷迭香
有时去餐厅会点这道素食，那清凉的色泽，清爽的口感，仿佛真真看见了盘子里的荷塘月色。
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时间: 30分钟-1小时
食材
莲藕
1节
胡萝卜
半根
木耳
7朵
鲜百合
1个
芦笋
1把
盐
1茶匙
步骤
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1. 莲藕、胡萝卜、芦笋、木耳、百合等备料 -
2. 木耳洗净温水浸泡
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3. 莲藕去皮切片
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4. 胡萝卜去皮切片
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5. 芦笋洗干净切段
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6. 泡发的木耳撕开
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7. 莲藕、胡萝卜开水焯水1分钟
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8. 捞出过凉水
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9. 再将芦笋、百合、木耳汆烫30秒后捞出过凉水
小贴士
1.胡萝卜、藕片焯水1分钟
2.其余食材焯水30秒
2.其余食材焯水30秒
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