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永葆美颜餐——荷塘月色
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早起搬砖了
夏季是吃藕尖的好时节,这种产于湖北的特产,吃起来滋润爽脆,清香四溢。藕尖富含多种营养素和维生素,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。
彩椒富含多种维生素及微量元素,不仅可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳等功效。
这道荷塘月色,菜式新颖,颜色漂亮,最重要的是吃起来非常清爽,可缓解你的压力和疲劳~一起来看看怎么做吧!
食材
脆藕尖
1包
鲜百合
1包
荷兰豆
2两
云耳
1两
红腰豆
1两
彩椒
4个
1.5茶匙
1.5茶匙
步骤
  • 1. 准备食材,云耳提前泡发,撕成小朵
  • 2. 荷兰豆去头撕筋后切片
  • 3. 鲜百合取嫩的部分,泡水保鲜
  • 4. 彩椒开盖,去芯
  • 5. 锅中倒入清水,水滚后下半勺油
  • 6. 下彩椒,焯水后捞起装盘
  • 7. 另取锅倒入清水加油,然后依次倒入荷兰豆、云耳、藕尖、红腰豆
  • 8. 加入糖、盐,最后倒入鲜百合,大火煮一分钟左右
  • 9. 飞水,控干水分备用
  • 10. 另取炒锅烧热后放油
  • 11. 倒入所有材料
  • 12. 大火翻炒2分钟
  • 13. 装盘
  • 14. 最后将食材盛进彩椒里
  • 15. 完成!
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