蒜苗炒鸭胗
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李莫愁
超级好吃的下饭菜，蒜苔入味，鸭胗爽脆，加了美极鲜味汁与鸡粉调味，好吃停不下来。
时间: 10-30分钟
食材
美极鲜鸡粉
1小勺
美极鲜味汁
3克
食油油
20克
蒜苔
300克
鸭胗
5个
盐
0.5克
步骤
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1. 准备好食材与调味料。 -
2. 鸭胗切薄片，用姜片，盐，料酒，美极鲜味汁腌制片刻。
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3. 蒜苔洗净切段。
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4. 起油锅，油锅七成热时放入鸭胗片下锅爆炒。
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5. 炒至颜色发白，鸭胗片微微卷起，将鸭胗盛起来。
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6. 将锅子洗干净，重新起油锅，油温五成热的时候放蒜苔，大火快速翻炒。
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7. 蒜苔变软时，放入鸭胗片一起翻炒。
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8. 喜欢吃辣的，可以加几个干红辣椒一起炒，更入味些。
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9. 加入美极鲜味汁中火翻炒几十秒，视个人口味咸淡，可以再加些盐。
小贴士
鸭胗如果换成鸡胗的话，会更好吃更加脆。
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