三色虾仁
6.5万热度
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追风cloudy
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时间: 10-30分钟
食材
鲜虾
250克
甜玉米
半根
黄瓜
半根
胡萝卜
1段
盐
适量
油
适量
料酒
半汤匙
淀粉
少许
步骤
-
1. 材料； -
2. 虾仁洗净，去虾线，加入1盐、料酒拌匀，腌制15分钟；
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3. 胡萝卜 和黄瓜洗净切小丁；玉米剥粒；
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4. 腌制的虾仁加淀粉抓拌均匀；
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5. 起锅热油，下锅滑炒虾仁，虾仁变色后捞出；
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6. 留油，加入玉米粒翻炒；
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7. 将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生，加入少许盐；，
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8. 然后加入虾仁，翻炒均匀即可。
小贴士
提前浸泡黄瓜可以去除一些残留物，黄瓜间隔削皮吃起来口感好，颜色也好看。