蜜豆可可馒头～好吃又好做
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寻波剪剪清风
吃蜜豆甜甜蜜蜜！蜜豆作为包子、馅饼、面包、糕点、甜点的馅料，如蜜豆土司，蜜豆抹茶蛋糕卷。 蜜豆可以在做米饭时放入少许做成八宝饭。 煮粥时可以加入蜜豆调味做成红豆粥食用。 总之，蜜豆是好东西！
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
230g
酵母
3g
牛奶
120g
可可粉
4g
泡打粉
5g
糖
35g
蜜豆
250g
步骤
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1. 除红豆外，其它材料放入大碗中，最后倒入牛奶，牛奶不要一次倒完，看面团的干湿程度。先用筷子快速搅拌成棉絮状。 -
2. 然后直接用手慢慢揉成光滑面团。
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3. 把面团分成11等份，每个面团重量大约35克。
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4. 再取出蜜豆，把蜜豆也捏成圆形，记住捏紧，每个蜜豆重量大约20克。同样也捏11个。
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5. 然后把小面团用擀面杖擀成圆饼。（图中是我儿子，他很喜欢在厨房看我做吃的，有时也让他尝试一下）
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6. 把蜜豆包在圆饼中，捏紧，收口……
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7. 每个馒头大约就我手比划的那么大。
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8. 全部包好，接口朝下。
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9. 摆在蒸格上醒发半小时。
小贴士
加入黄油后不要揉太久，不然很粘，不容易操作
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