迷你豆渣小馒头
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染墨丶若流云英华
用红枣大米做的豆浆，过滤后的豆渣，那可不能浪费了，咱就用它做豆渣馒头，口感非常的好，一点也吃不出豆渣的味道，倒是有淡淡的枣香味呢！
时间: 1-2小时
食材
面粉
500g
豆渣
适量
酵母
5g
步骤
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1. 用大豆、大米、红枣磨成豆浆。 -
2. 将豆浆过滤出豆渣。
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3. 用豆渣、酵母、面粉、温水揉成光滑的面团。
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4. 蒙上保鲜膜，醒发至原体积的两倍大。将面团放在案板上排净空气，擀成圆片，用模具压出可爱的形状。
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5. 将面胚摆入蒸屉中，蒙上一块湿润的纱布，醒15分钟左右，上蒸锅蒸20分钟左右即可。
小贴士
1、蒸好的馒头不要马上揭开锅盖，等五分钟后再打开。
2、大火烧开后，要转中火蒸至。
2、大火烧开后，要转中火蒸至。