如何能将粗粮细做，使粗粮的口味提升，让不喜欢吃的人们也能够接受它呢？
大家都知道粗粮有益健康，但有的人就是无法下咽，说是“喇嗓子”。
为了使更多的人接受粗粮，可谓是绞尽脑汁，大厨们使出浑身解数，研制如何能粗粮细作。
这也就是宫廷小窝头产生的主要原因吧，当然那是为了博取皇上太后的欢心，如今，我们是为了自身的健康。
今天用玉米细渣、豆渣，配上葡萄干、蔓越莓做成的小窝头，虽然食材有些粗糙，但口感很松软，加上葡萄干、蔓越莓的酸甜口味，实为不错的家庭版小窝头。