豆渣小馒头
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迪掩露酚途
每次打豆浆剩的豆渣我都留着,加点面粉做成饼或者馒头都很好吃的呢,这回我打的豆浆里还加了红枣,结果做出来还挺特别的呢,呵呵,我可够环保,够低碳吧
食材
面粉
300g
豆渣
100g
发酵粉
1小勺
糖
适量
模具
若干
步骤
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1. 黄豆和红枣打出的豆渣。 -
2. 将豆渣加发酵粉，白糖，面粉，适量水和成面团盖保鲜膜静置1小时。
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3. 发酵好的面擀成1公分厚的圆饼。
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4. 然后用各式模具切出模型。
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5. 切好后静置10分钟后上锅蒸，十分钟即可。
小贴士
豆渣的含水量很高，和面的时候无需加水了。
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