黄焖鸡
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惊恐fantastic
从第一次吃了黄焖鸡米饭就喜欢这个味道啦!很下饭!会上瘾喔!
时间: 10-30分钟
食材
小鸡腿
3个
香菇
适量
杭椒
适量
干辣椒,花椒
适量
大蒜,姜
适量
老抽,料酒,花椒,盐,姜,大葱(腌制用)
适量
糖,生抽,耗油,鸡精
适量
步骤
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1. 先将鸡腿洗了切小块用料酒,盐,老抽,姜丝,大葱腌制半小时以上,备用
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2. 准备好辣椒段,干辣椒,大蒜,花椒,姜丝备用
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3. 香菇洗好捏去水切片备用
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4. 锅里加少油放几个冰糖,白糖没了所以用冰糖,效果一样,加热融化,记得火不大不停搅拌让糖完全化开别糊啦!
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5. 倒下鸡块不停翻炒至变色,加入准备好的辣椒,大蒜,姜,花椒继续翻炒均匀
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6. 倒入香菇翻炒均匀加适量生抽和水,我们家比较喜欢这个汤泡饭,所以汤加多一点,这个看自己吧,然后开锅后盖上盖小火10分钟左右吧,就可以加鸡精起锅啦!
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7. 超级美味下饭!哈哈。。。准备好米饭喲
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可以根据自己的胃口添加调料,怕辣的可以少辣椒,也一样好吃!
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