鱼香肉丝
7.5万热度
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维运蹲街守护
我正在厨房做鱼香肉丝，老公进来了，“做什么呢，这么香？”哈哈，香吧，是菜籽油的香味！金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，入锅油热后，就散发出一种菜籽油特有的香味，还是非转基因产品。即满足了大家对健康的需求，也满足了对口味的需求！可谓两全其美！这道鱼香肉丝，因为用了金龙鱼菜籽油来烹调，味道更香浓！
时间: 10-30分钟
食材
金龙鱼小榨菜籽油
适量
猪里脊肉
300克
木耳
适量
尖椒
半根
胡萝卜
半根
葱姜蒜
适量
盐
适量
糖
3匙
米醋
2匙
酱油
2匙
水淀粉
适量
鸡精
少许
胡椒粉
少许
料酒
适量
豆瓣酱
1匙
步骤
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1. 猪里脊肉切粗丝。 -
2. 加适量盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓匀，腌十分钟左右。
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3. 木耳泡好切丝，胡萝卜、尖椒洗净切丝。
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4. 葱姜蒜切末。
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5. 调碗汁。碗中加入3匙糖、2匙米醋、2匙酱油、¼匙盐、少许鸡精、胡椒粉、少许水淀粉搅拌均匀。
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6. 锅中倒入金龙鱼菜籽油。
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7. 油热后，温油滑炒肉丝至发白。盛出备用。
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8. 锅中再加些菜籽油，加入葱姜蒜爆香。
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9. 加豆瓣酱炒出红油。
小贴士
里脊肉用调料腌一下，去腥入味。肉丝温油滑炒，口感软嫩。用金龙鱼菜籽油炒菜很香。